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白云机场砂锅饭(广州白云机场 餐厅)

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  1. 砂锅粉饭的做法?

1、砂锅粉饭的做法?

用料

米线 适量

鸡蛋 2个

肥牛 6片

土豆 1个

西红柿 1个

青菜 适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

陈醋 1勺

菜籽油 适量

盐 适量

老干妈 1勺

砂锅米线(煮想煮的)的做法步骤

步骤 1

首先把食材准备好,西红柿切块,土豆切片(大概5㎜厚),青菜洗净。

步骤 2

大火砂锅加热,放油(盖住砂锅底部的量),调中小火,加入适量盐(防鸡蛋粘锅),打入鸡蛋,两面煎定型,大概一分钟。调大火,加入切好的西红柿土豆炒半分钟,加入清水,离砂锅边1厘米位置。水开后加入调味料(蚝油、生抽、老干妈、陈醋),根据自己口味加入适量盐。煮五分钟。

步骤 3

加入米线(我的米线是事先已经泡好的),煮大概3分钟(根据自己米线情况看时间),熟了就可以。加入肥牛。一分钟后关火。可以淋点香油,放点葱,喜欢吃辣的可以放适量小米辣。因为家里都没有.